Das Einsteiger-Set ist für mich perfekt. Den ersten Frischkäse habe ich direkt nach dem Eintreffen des Pakets gemacht. Er gelang mir und hat geschmeckt. Das Salzen erfordert Erfahrung. Ich werde es beim nächsten Mal mit einem Salzbad versuchen. Den Käse hatte ich scheibenweise vorsichtig in der Pfanne gebraten, in Würfelchen im Salat und abends auf dem Butterbrot. Das Set wird in Kürze im hauswirt