2 irische Ribeyesteaks. Leider nicht abgehangen und auch, was besonders schade war, beide Steaks waren Sehnendurchzogen. Medium gebraten in einer Eisenpfanne. Selbst das Fettauge, welches bei einem Steak gänzlich fehlte, war zäh.
Zumindest nicht für das Braten in einer Pfanne geeignet. Ob sich beim Grillen die Sehnen auflösen würden, wage ich zu bezweifeln. Es war ja kein Fett sondern feste, nicht
Zumindest nicht für das Braten in einer Pfanne geeignet. Ob sich beim Grillen die Sehnen auflösen würden, wage ich zu bezweifeln. Es war ja kein Fett sondern feste, nicht